Вы любите селедку? С картошечкой, можно круглой, такой дымящейся, и такой манящей. Солененькая селедочка просто прелесть. Я не говорю о том, что селедка – первая закуска на любом застольном столе.

И как огорчает нас, когда купленная сельдь либо очень соленая, либо уже не свежая. Эххх. Все настроение пропадает и уже и гостей встречать не хочется. А давайте будем солить селедку в домашних условиях! Не сложно, правда!

 Как солить селедку в домашних условиях

 Необходимые ингредиенты:

1 кг свежемороженой сельди,

1 столовая ложка соли, сахара и уксуса,

Полстакана растительного масла,

Несколько штучек гвоздики и черного перца горошком.

Способ приготовления:

У сельди отрезаем головы и удаляем внутренности, нарезаем на кусочки с кожей и косточками. Все укладываем в литровую банку.

Теперь готовим маринад. Смешиваем соль, перчик, уксус, сахар, гвоздику и перец. Заливаем растительное масло. Этим маринадом заливаем рыбу и закрываем крышкой. Сельдь стоит сутки, за это время встряхиваем банку, или переворачиваем ее.

Как видите, солить сельдь в домашних условиях не так уж и трудно. Готовую сельдь можно применять в различных блюдах. Например сделать драники с сельдью или салат с сельдью. Как Вам на вкус такие рецепты? Отпишитесь в комментариях.

Чтобы не пропустить лучшие рецепты, подпишись на обновление по почте.

Приятного аппетита!

 С уважением, Светлана.