Не могла не поделиться новым рецептом отбивной свинины в кляре. Рецепт подойдет и для праздничного ужина и просто, чтобы побаловать себя любимых. И готовиться не очень сложно.

Отбивная свинина в кляре

Необходимые ингредиенты:

650 граммов свинины,

100 граммов масла растительного,

Перец черный молотый,

50 граммов сливочного масла,

Стакан молока,

Стакан муки,

5 яиц,

Соль.

Способ приготовления:

Мясо свинины режем на порции, и отбиваем при помощи кухонного молоточка. Готовые кусочки мяса натираем перцем и солью. Кусочки мяса обжариваем с двух сторон, чтобы мясо схватилось. Остужаем его.

Готовим кляр. Смешиваем муку и соль с желтками. Белки взбиваем отдельно, добавляем в смесь и вливаем молоко.

Ну, а теперь, каждый кусочек мяса окунаем в кляр и обжариваем на раскаленном масле.

Готовые отбивные из свинины в кляре поливаем растопленным сливочным маслом. В качестве гарнира подойдут любые овощи или рис.

Кто желает сделать свинину в духовке, смотрите здесь.

Я бы еще посоветовала Вам вкусные вторые блюда на одном интересном сайте. Там Вы можете найти массу интересных рецептов.

Чтобы не пропустить лучшие рецепты, подпишись на обновление по почте.

Приятного аппетита!

С уважением, Светлана.