Get Adobe Flash player
Получи бесплатно книгу

Книга представляется в электронном варианте

Никакого спама, гарантируем!
Еще несколько вкусных рецептов
25
Советую посетить
Готовим вкусные блюда
Хочу Всё Знать. Полезные Советы
группа Хобби

Тренинг предоставляется в электронном варианте

Вкусные рецепты от Светланы

Вкусные рецепты, простые и быстрые на любой вкус. Можно найти массу полезных домашних рецептов.

добавить на Яндекс
Интересные лединары для женщин



приготовление лобио

Давно я не описывала рецепты национальных блюд. Сегодня хотелось бы рассказать вам о блюде из фасоли. Это любимое грузинское блюдо, которое готовят и на обед, а также подают в ресторанах. Будем рассматривать приготовление лобио.

 Приготовление лобио (классический рецепт)

 Необходимые ингредиенты:

2 стакана фасоли, желательно красной,

3 большие луковицы,

4 зубчика чеснока,

Пучок свежей кинзы и петрушки,

1 чайная ложка сухой кинзы,

Соль,

Черный перец,

Растительное масло.

Способ приготовления:

На ночь замочим фасоль в воде и добавим столовую ложку соды. Тем самым мы нейтрализуем элементы, которые приводят к вздутию. Благодаря соде эти элементы разрушаются.

Приготовление лобио начинается с отваривания фасоли, которую нужно промыть и отваривать примерно 20 минут. Вы можете спросить, почему так мало? Но ведь мы ее замочили в соде, и она стала мягкой.

Теперь чистим лук и режем его кубиками, обжариваем его на масле до золотистого цвета, именно обжариваем, а не пассируем. На чеснокодавке измельчаем чеснок, режем мелко зелень.

Теперь, когда фасоль готова, то можно ее растолочь, добавить лук, чеснок, зелень, сухую кинзу и столовую ложку растительного масла. Все еще тщательно перемешать, но оставить несколько фасолин целыми.

Наше лобио готово и можно подавать его к столу.

Подписывайтесь на обновление блога, чтобы не пропустить вкусные рецепты.

А можно из фасоли сделать очень вкусный суп на первое.

Приятного аппетита!

 С уважением, Светлана.

 


13 комментариев: Приготовление лобио

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Comments links could be nofollow free.

(Spamcheck Enabled)