Сегодня мои дорогие читатели блога kulunarnaj-stranica.ru, я хочу поделиться с Вами интересным рецептом блинного пирога с тыквой. Я люблю тыкву и просто пареную с сахаром, и в мантах, и в кашах, особенно в пшенной. А вот такой рецепт увидела впервые. Решила попробовать и не прогадала.

Блинный пирог с тыквой

Необходимые ингредиенты:

3 яйца,

1 чайная ложка сахара,

Соль по вкусу,

Молоко 1 стакан,

Мука,

2 столовые ложки растительного масла,

1 стакан тертой на мелкой терке тыквы,

Майонез,

250 граммов сыра,

Пучок зелени укропа,

4 зубчика чеснока.

 Способ приготовления:

Разобьем яйца, смешаем с сахаром, солью и молоком. Все тщательно перемешаем, добавим муку, сделаем чуточку гуще, чем на обычные блины.

Главное, чтобы не было комков. Теперь можно добавить 2 столовые ложки растительного масла и один стакан натертой на мелкой терке тыквы. Все тщательно перемешать.

Выпекаем блины на разогретой сковороде. У меня получилось 7 штук. У кого может быть больше.

Теперь готовим начинку. Натираем сыр, измельчаем зелень, добавляем чеснок, раздавленный на чеснокодавке, добавляем майонез. Все перемешиваем.

Укладываем блин, смазываем начинкой и так формируем пирог из тыквы.

Сверху можно посыпать зеленью. Готовый блинный пирог с тыквой помещаем в микроволновку на 2 минуты, чтобы расплавился сыр.

И я Вам скажу, что и 10 минут не пройдет, как Ваша тарелка будет пуста!

Анекдот:

Поздно вечером муж уставший возвращается с работы домой.
- Что ты для меня сегодня приготовила? - спросил он жену.
Поднявшись на табуретку, жена поправила халат и сказала:
- Песенку!

Приятного Вам аппетита, дорогие друзья!

С уважением, Светлана