Доброго всем здоровья, дорогие читатели kulunarnaj-stranica.ru. Любимым блюдом моего отца являются котлеты. Первое, что я научилось делать в жизни – это жарить картофель и делать котлеты.

Эти два блюда мой отец любит с детства. Кстати, научил меня готовить именно отец. Вот так у нас в семье сложилось, что отец готовит лучше, чем мама. И всем вкусным премудростям училась я именно у него.

А печь училась у бабушки. И сегодня я хочу поделиться с вами рецептом котлет под шубой. Это можно отнести к зразам. Кто их как называет.

Котлеты под шубой

Необходимые ингредиенты:

Фарш – 1 килограмм,

2 яйца,

Половина батона белого хлеба,

2 столовые ложки майонеза,

120 миллилитров молока,

250 граммов твердого сыра,

50 граммов сливочного масла,

2 помидора.

Соль,

Перец,

Зелень,

Растительное масло.

Способ приготовления:

1.Можно взять готовый фарш, можно сделать самостоятельно. Фарш лучше для таких котлет брать куриный или же из индейки.

2.В молоке замачиваем наш батон, пропускаем через мясорубку, смешаем с фаршем, туда же добавим яйца, соль, майонез и перец.

3. Все тщательно перемешиваем.

4. Режем брусочками сыр и сливочное масло.

5. Руками, смоченными в воде, берем фарш, в серединку укладываем масло и сыр, формируем котлеты.

6. Обжариваем их на растительном масле.

7. Укладываем котлеты в форму для запекания. Выливаем в форму масло, на котором обжаривали котлеты и добавим полстакана воды.

8. Режем кружочками помидоры, укладываем сверху.

9. Натираем сыр и посыпаем котлеты.И сбрызгиваем майонезом.

10. Запекаем в духовке 45-50 минут при температуре 200 градусов.

Получаются вкусные котлетки! Подавать можете с овощами.

Анекдот:

Хозяева гостям:

- На улице такой дождь, оставайтесь на ужин?

- А что у вас на ужин?

- Отварные макароны.

- Спасибо, дождь не такой уж и сильный.

 Приятного Вам аппетита, дорогие друзья!

С уважением, Светлана