Доброго всем здоровья, дорогие читатели «Кулинарной странички». Я подбираю рецепты, которые Вам могут пригодиться в ближайшем будущем. Сегодня это будет основное блюдо из мяса со сметаной. Этот рецепт будет Вам интересен.

Мясо со сметаной

Необходимые ингредиенты:

900 граммов говядины,

1 головка репчатого лука,

2 моркови,

2 корня сельдерея,

2 корня петрушки,

1 пучок укропа,

1 лавровый лист,

20 горошин черного перца.

Способ приготовления:

1.Мясо нужно очистить от пленки и прожилок, нарезать кусочками и отварить в кипящей воде. Минут через 10 вынуть мясо и заменить воду.

2.Мясо снова запустить в кипящую воду, добавить очищенную луковицу, промытые и очищенные коренья, морковь, перец и лавровый лист. Через 10 минут положить пучок укропа, перевязанный ниткой.

3. Мясо на слабом огне готовим до полного приготовления. Вытаскиваем мясо шумовкой и даем обтечь на влажной салфетке. Подаем к столу в холодном или горячем виде. Сверху поливаем кусочки мяса сметаной или овощным соусом, украшаем веточкой зелени.

Знаете, мясо со сметаной получается и в виде закуски, в холодном виде или же, как горячее блюдо. И потом мясо в отварном виде будет не такое тяжелое, когда мы его обжариваем. А это очень большой плюс, когда на столе будет очень много закусок. А можно приготовить мясо по - албански.

Анекдот:

Приходит элегантно одетый мужчина в ресторан, садится за столик, берет меню , смотрит и зовет официанта:
- Хочу котлеты из рябчика, но хотелось бы кое-что уточнить.
- Да, сэр?
- Эти котлеты точно из Рябчика?
- Почти, сэр.
- Это сколько же нужно рябчиков на эти котлеты?
- Ну мы добавляем другое мясо, сэр.
- Какое?
- Ну, на-пример, конину.
- В каких пропорциях?
- 50 на 50.
- Килограм рябчиков на килограмм конины?
- Нет, сэр. Один рябчик – один конь.

Понравился рецепт? Тогда подпишись на обновление по почте.

Приятного Вам аппетита, дорогие друзья!

P.S. Если Вы ведете блог, и кулинарный в том числе, то Вам скорее всего интересно, какими способами можно привлекать на него клиентов. Когда - то  в самом начале ведения своего блога, я написала книгу "Как привлекать посетителей на блог, в том числе и кулинарный".

Если у Вас есть желание получить данную книгу, то поделитесь данной статьей, просто щелкнув на любую кнопку ниже и получите ссылку на скачивание. Обновите страничку после этого и ссылка появится.

С уважением, Светлана