В обыкновенном борще столько калорий, что если его готовить часто, можно запросто распрощаться с фигурой. И теперь нельзя есть борщ? Я предлагаю другой вариант, приготовить диетический борщ. И вкусом он не будет отличаться от традиционного борща, но калорийность раз пять меньше.

Диетический борщ

Необходимые ингредиенты:

1 свеколка,

По одному корень сельдерея, морковь, корень петрушки,

200 граммов картофеля,

3 ложки растительного масла,

250 граммов капусты,

4 зубца чеснока,

2 столовые ложки томатной пасты,

1 литр воды,

Зелень и соль.

Способ приготовления:

Свеклу почистить и отпустить в кипящую воду. Минут через тридцать добавить все коренья и морковь, варить до готовности. Овощи вынуть и натереть на терке или измельчить в мясорубке.

Клубни картофеля почистить и порезать кубиками, спустить в овощной бульон. Капусту нашинковать тоненько, опустить к картофелю. Минут через пятнадцать спустить овощи, томатную пасту и растительное масло. Чеснок мелко порубить или через блендер и добавить в борщ. Теперь можно и солить и перец добавить.

Вот так можно приготовить диетический борщ. Если Вы любите традиционный борщ со свининой, предлагаю перейти к рецепту «Как приготовить борщ со свининой».

А чтобы не пропустить лучшие рецепты, подпишись на обновление по почте.

Приятного аппетита и будьте здоровыми!

С уважением, Светлана