Иногда бывает так, что в холодильнике остается кусочек ветчины, кусочек колбаски, и того и другого. Выбросить жалко, съесть не хочется. Предлагаю все пустить в дело, и рецепт приготовления солянки сборной поможет Вам очистить холодильник и получить очень вкусное блюдо на ужин!

Рецепт приготовления солянки сборной

Необходимые ингредиенты:

Бульон из говядины -2 литра,

Ветчина – 200 граммов,

Сосиски – 200 граммов,

Колбаса – 200 граммов,

Карбонад – 200 граммов,

Соленые огурцы – 3 штуки,

Лук репчатый – 2 головки,

Морковь – 1 штука,

Картофель -3 штуки,

Томатная паста,

Оливки или маслины,

Лимон, каперсы,

Соль, перец, лук-порей.

Способ приготовления:

Начнем приготовление солянки с того, что порежем все мясные ингредиенты на кусочки. Овощи почистим и порежем кубиками.

Теперь в кипящий бульон опускаем сначала картофель. Далее все колбасные изделия минут через 10. В это время можно обжарить лук и морковь. Туда же добавляем томатную пасту. И зажарку отправляем с солянку.

За 5 минут до конца варки опускаем туда маслины или оливки, каперсы и лук – порей.

Все приправляем солью и перцем.

Наш рецепт приготовления солянки сборной закончен, осталось разлить ее по тарелкам, добавить лимон и приправить сметаной.

Дорогие посетители, не пропустите рецепт украинского борща.

А чтобы не пропустить лучшие рецепты, подпишись на обновление по почте.

Приятного Вам аппетита!

С уважением, Светлана.