Всем доброго здоровья! Вы попали на блог «Кулинарная страничка»! Продолжаю размещение рецептов холодных супов. Если кто не в курсе, то недавно я начала размещать подборку супов на лето. Первым из них был холодный суп «Таратор».

Сегодня мы встречаем азербайджанский холодный суп «Довга». Этот суп также готовится на основе кефира, но туда добавляется еще и бульон.

Вообще холодный суп в летний зной помогает нам охладится. Этот рецепт для приготовления не очень сложный. Думаю, что и кефир и холодный суп придется Вам по душе.

Читайте рецепт и готовьте холодный суп сами.

Холодный суп «Довга»

Необходимые ингредиенты:

1 литр кефира,

500 миллилитров куриного бульона,

Полстакана риса,

3 зубчика чеснока,

Пучок кинзы и укропа,

1 яйцо,

Соль.

Способ приготовления:

Начнем готовить холодный суп. Все будем делать по этапам.

1.Рис промоем и выложим в кастрюлю. Яйцо взбить и смешать нужно с рисом. Залить все дело кефиром, добавить теплый бульон, перемешать все очень хорошо. Варить на медленном огне. Обязательно все помешиваем, иначе кефир свернется! Как суп закипит и покипит пару минут, снимаем его с огня.

2.Чеснок раздавим и отправим в холодный суп. Перемешаем. Добавим нашинкованную мелко зелень.

Суп охлаждаем и подаем к столу в тарелке, посолить не забудьте. Если добавить соль в кастрюлю, то Довга свернется. Поэтому солите холодный суп уже в тарелках. Вот так готовим холодный суп.

Вы также можете поделиться своим мнением в комментариях. Какие Вы знаете рецепты. А может этот холодный суп Вам понравится больше всего.

Полезный холодный суп «Довга» готов!

Анекдот:

Молодожёны решили устроить праздничный ужин, впервые приглашают много гостей. Жена жалуется мужу:
- Так хочется, чтобы прием был шикарным, но у нас мало денег. Что будем делать?
Муж, подумав:
- У меня есть план. Ты приготовь кулебяку с капустой, а я скажу гостям, что на горячее у нас индейка.
- И что?
- Посреди праздника ты вдруг выскочишь из-за стола и побежишь на кухню. Когда вернёшься, я спрошу: «Что случилось?» Тогда ты расстроенная скажешь: «Индейка сгорела», - и взамен подашь кулебяку.

Наступил день торжества, собрались гости. За столом идёт оживлённая беседа. Вдруг молодая хозяйка выскакивает из-за столa и бежит на кухню. Грустная возвращается. Муж спрашивает:
- Дорогая, что случилось? Что-нибудь сгорело?
- Да… Кулебяка…

Полезный совет:

Понравился рецепт? Тогда подпишись на обновление по почте.

Приятного Вам аппетита, дорогие друзья!

P.S. Если Вы ведете блог, и кулинарный в том числе, то Вам скорее всего интересно, какими способами можно привлекать на него клиентов. Когда - то  в самом начале ведения своего блога, я написала книгу "Как привлекать посетителей на блог, в том числе и кулинарный".

Если у Вас есть желание получить данную книгу, то поделитесь данной статьей, просто щелкнув на любую кнопку ниже и получите ссылку на скачивание. Обновите страничку после этого и ссылка появится.

P.P.S. Сейчас весна и так хочется постройнеть быстро к летним каникулам, чтобы было не стыдно пройтись по пляжу!  Если Вы желаете похудеть, то рекомендую Вам заглянуть на эту страничку. Мне кажется, что Вы найдете здесь интересный материал.

"Стройная кулинария"

С уважением, Светлана