Get Adobe Flash player
Получи бесплатно книгу

Книга представляется в электронном варианте

Никакого спама, гарантируем!
Нажимая на кнопку "Получить книгу", вы даете Согласие на обработку своих данных.
Еще несколько вкусных рецептов
25
Советую посетить
Готовим вкусные блюда
Хочу Всё Знать. Полезные Советы

Тренинг предоставляется в электронном варианте

Вкусные рецепты от Светланы

Вкусные рецепты, простые и быстрые на любой вкус. Можно найти массу полезных домашних рецептов.

добавить на Яндекс



закуски из баклажанов с фото

Здравствуйте, мои дорогие читатели «Кулинарной странички». Сегодня я хочу с вами поделиться очень вкусным рецептом. Закуска из баклажанов по этому рецепт получается просто замечательной! Ее нельзя отнести к ежедневным, скорее к праздничным, потому что очень много возни с ней, но зато гости от нее просто в восторге!

Эта закуска всегда присутствует на наших праздничных застольях и никогда не надоедает. Потому что остренькая в меру и хорошо идет под любые разговоры. (Вы поняли о чем я пишу)! Обычно я ее делаю в виде рулетиков, но вот мне попались очень крупные баклажаны и я решила поэкспериментировать. Я уже пробовала сделать баклажаны в кляре. Сегодня предлагаю на Ваш суд то, что у меня вышло.

Закуска из баклажанов

Необходимые ингредиенты:

2 крупных баклажана,

3 помидора,

Зелень укропа,

150 граммов сметаны,

3 зубчика чеснока,

Соль и растительное масло для обжарки.

Способ приготовления:

Начнем с основных ингредиентов. Все вышеперечисленное Вы видите на картинке.

закуски из баклажанов с фото

Итак чистим и режем кружочками баклажаны.

закуски из баклажанов с фото

Далее берем 2 литра воды и горсть соли, помешаем их в большую чашку и укладываем баклажаны.

закуски из баклажанов с фото

Сверху ставим гнет, в виде банки с водой, чтобы все баклажаны были в воде. Тем самым баклажаны просолятся и из них выйдет горечь.

закуски из баклажанов с фото

Теперь чистим чеснок и пропускаем его через чеснокодавку.

закуски из баклажанов с фото

Мелко режем укроп и отправляем к чесноку.

закуски из баклажанов с фото

Добавляем соль и сметану и все перемешиваем.

закуски из баклажанов с фото

Промываем и режем помидоры на кружочки.

закуски из баклажанов с фото

Через полчаса отжимаем баклажаны и обжариваем с двух сторон на растительном масле.

закуски из баклажанов с фото

Обжаренные баклажаны укладываем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло.

закуски из баклажанов с фото

Теперь приступаем к сборке. На кружочек баклажана, укладываем смесь из сметаны, чеснока и укропа.

закуски из баклажанов с фото

Теперь сверху укладываем помидор и обмазываем его смесью.

закуски из баклажанов с фото

Закрываем еще кружочком баклажана. И так делаем со всеми.

закуски из баклажанов с фото

Получается вот такая закуска из баклажанов.

закуски из баклажанов с фото

Надеюсь, что она Вам понравится. А какие Вы делаете закуски из баклажанов, поделитесь своими рецептами в комментариях. Буду ждать!

Понравился рецепт? Тогда подпишись на обновление по почте.

Приятного Вам аппетита, дорогие друзья!

 


Нажимая на кнопку "Получать рецепты", вы даете согласие на обработку своих данных

14 комментариев: Закуска из баклажанов

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Comments links could be nofollow free.

(Spamcheck Enabled)

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.