Из молока можно сделать массу полезных вещей. Например, творог, который я описывала в статье «Как сделать творог дома». Или кефир, например. И сегодня мы узнаем, как приготовить заварной крем. Давайте попробуем.

Заварной крем

Необходимые ингредиенты:

Полтора  стакана муки,

370 граммов молока,

5 столовых ложек сахара,

Столовая  ложка ванильного сахара,

3 яйца,

Пару  столовых ложек сливочного масла.

Способ приготовления:

Сахар и молоко смешиваем, когда закипит, варим примерно две минуты. Муку подсушиваем на сковороде, помешивая. Она должна стать светло-коричневого с запахом орехов. Все остужаем и смешиваем с яйцами.

Помешивая венчиком, в несколько приемов влить в мучную смесь, приготовить молочный сироп. Варить крем на очень слабом огне. Можно это сделать на водяной бане. Когда крем загустеет, можно снимать с огня.

Когда крем остынет, туда добавим масло сливочное и ванильный сахар. Крем взбиваем. Как приготовить заварной крем мы узнали, можно его употреблять для украшения торта или есть на завтрак.

Чтобы не пропустить лучшие рецепты, подпишись на обновление по почте.

Приятного Вам аппетита!

 Утренняя мантра:

С уважением, Светлана.