Всем известно, что котлеты готовятся из мяса. Хотя в последнее время многие переходят на вегетарианство и не хотят употреблять мясо в пищу. Это не значит, что котлеты есть нельзя. Ведь можно приготовить котлеты из гречки с грибами. Вкусно, питательно и очень сытно.

Котлеты из гречки с грибами 

 Необходимые ингредиенты:

1 стакан гречки,

2 стакана воды,

Соль,

800 граммов грибов,

3 головки лука,

Зелень.

Способ приготовления:

Отварить гречку в соленой воде. Когда выпарится вода, кашу укутать и дать настояться 20 минут.

Грибы порезать. Лук и зелень измельчить. На масле обжариваем грибы и лук. Все измельчаем с помощью блендера. В массу добавить гречку, масса должна быть густой. Зелень вмешать в массу.

Руки смочить в воде и сформировать котлеты. Обжариваем их с обоих сторон до румяной корочки. Котлеты из гречки с грибами готовы!

Приятного Вам аппетита, дорогие друзья!