Рецепт вкусного пирога с орехами и сухофруктами

Вот люблю я печь всякие пироги. С тортами возиться долго. А пироги можно сделать очень быстро. Описывала недавно приготовление пирога из смородины. Опишу еще один рецепт вкусного пирога. Делайте и делитесь своими впечатлениями в комментариях. Так ли у Вас получается, как на картинке, или еще лучше?

 Пирог с сухофруктами и грецким орехом

 Количество персон - 10 персон,

Время приготовления - 100 минут,

Количество калорий – 585 ккал

 Необходимые ингредиенты:

 250 граммов размягченного сливочного масла,

250 граммов сахара,

8 яиц,

250 граммов размягченного сливочного сыра,

200 граммов смеси очищенных от косточек и нарезанных сухофруктов ( кураги, фиников, чернослива и кишмиша),

100 граммов грецких орехов,

цедра 2 лимонов,

80 граммов просеянной муки.

 Способ приготовления:

Духовку довести до температуры 180 градусов. Выложите промасленной пекарской бумагой круглую форму. В большой емкости разотрите сливочное масло с сахаром добела. Продолжая тщательно растирать массу, добавьте по одному желтки.

Отдельно разотрите сливочный сыр с сухофруктами, орехами и лимонной цедрой. Объедините обе массы, введите муку и тщательно перемешайте.

Взбейте белки в стойкую пену и аккуратно введите их в тесто. Перелейте тесто в форму, сделайте в центре углубление или полностью остывшим. Обратной стороной ложки, чтобы изделие равномерно поднималось.

Выпекайте полтора часа, пока пирог не станет плотным и золотистым. Оставьте на 1 час в форме, после чего переверните на блюдо и подавайте еще теплым.

Рецепт вкусного пирога к чаю готов.

 Приятного Вам аппетита, друзья!

 С уважением, Светлана.