Многие люди воспринимают авокадо как овощ. На самом же деле это фрукт и весьма полезный фрукт. Применяют авокадо в основном как основу или добавку к блюдам с пикантным вкусом. Хотя его можно употреблять в сыром виде и подвергать термообработке.

В авокадо содержится жир, который легко переваривается. Он богат минеральными веществами. При употреблении авокадо, похудеть не придется, он содержит до 223 ккал. Но зато авокадо поможет предотвратить инсульт, избавит от стрессов и поможет разгладить кожу.

Салат с авокадо

Количество персон: на 4 персоны

Время приготовления: 10 мин

Калорийность: 295 ккал

Необходимые ингредиенты:

Пучек листьев зеленого салата,

2 авокадо,

1 красная луковица,

2 ст. л. сока лимона,

225 граммов помидор черри,

200 граммов сыра фета или брынзы.

Для заправки:

сок и цедра одного лимона,

сладкая горчица – примерно чайная ложка,

оливковое масло – 6 столовых ложек,

Соль и перец.

Способ приготовления:

Промойте авокадо и разрежьте его пополам, удалите косточку. Ложкой аккуратно выньте из авокадо мякоть и нарежьте кубиками. Все сбрызнуть соком лимона. Салатные листья промойте и порвите на маленькие кусочки.

Очистите лук и нарежьте полукольцами. Смешайте ингредиенты в глубокой миске. Помидоры черри порежьте пополам и добавьте в миску. Все перемешайте, сверху посыпьте измельченным сыром.

Теперь приготовьте заправку. В отдельной посуде смешайте масло, горчицу, лимон, все взболтайте и поперчите, добавьте соль.

Заправьте салат с авакадо и перемешайте его. Подавать на стол лучше в кожуре авокадо. А можно сделать салат с  лососем.

А чтобы не пропустить лучшие рецепты, подпишись на обновление по почте.

Приятного Вам аппетита, дорогие друзья!

Совет: при выборе авокадо отдайте предпочтение мягкому плоду. Если же плод твердый, то положите его в холодильник, чтобы дозрел.

С уважением, Светлана.