Здравствуйте, дорогие мои читатели. Уж извините, что долго не пополняла блог новыми рецептами. Что-то не тянет в последнее время. Решила привести себя в порядок и тут экспериментирую, как бы немного привести себя в форму. Правда на диете не сижу, считаю лишней тратой времени и потом, диеты сильного эффекта мне не приносят. Я об этом знаю не понаслышке.

Ну да ладно, это я так. Ну обожаю я печь. Только все сладкие пироги. Один из них Вы можете посмотреть здесь. А вот на рецепты закусочных пирогов, я как-то внимания не обращала. Хотя кулебяки и закусочные пироги очень ценились с древности. Но в нашей семье как-то не очень прижились. Недавно наткнулась на очень интересный рецепт пирога с фаршем и картофелем. Решила попробовать сделать. И привожу Вам этот рецепт, потому что моей семье он приглянулся.

Пирог с фаршем и картофелем

Необходимые ингредиенты:

Тесто:

Полкилограмма муки,

Полстакана воды,

Полстакана подсолнечного масла,

125 граммов маргарина,

1 столовая ложка водки,

1 яйцо,

Соль по вкусу.

Начинка:

Полкилограмма картофеля,

200 граммов фарша,

2 лавровых листа,

Бульон,

2 столовые ложки сливочного масла,

Соль.

Способ приготовления:

Начнем с теста. Хотя многие и не очень любят с ним возится, но я так тесто люблю и у меня оно получается очень вкусным и нежным. Воду посолим, в тесто добавляем порубленный маргарин, немного воды, замешиваем тесто, затем понемногу вливаем подсолнечное масло. Тесто оставим немного постоять, чтобы оно дошло. Через 20 минут разделяем его на 2 части.

На одну часть укладываем картофель, порезанный кружочками, сверху посыпаем солью, затем укладываем фарш и его немного тоже подсолим. Только не переборщите с солью!

Второй пласт теста раскатываем, защемляем края. Сверху делаем две дырочки, в которые вставляем лавровый лист и кладем по кусочку маргарина.

Выпекаем пирог с фаршем и картофелем в духовке при температуре 180-200 градусов примерно около получаса. Этот рецепт закусочного пирога нужно есть в горячем виде.

Понравился рецепт? Тогда подпишись на обновление по почте.

Приятного Вам аппетита, дорогие друзья!

С уважением,  Светлана