Давно не пополняла рубрику рецептов с рыбой. Исправляюсь сегодня. Как – то не было интересного рецепта, и вот он появился. Ведь сейчас лето и рыбалка, второе занятие после купания и шашлыков. В основном готовят рыбу в духовке или жарят на сковороде. А рыба на пару, рецепт которой сегодня опишу, тоже очень вкусная.

Карп на пару

Необходимые ингредиенты:

1 карп,

2 штуки корня петрушки,

Корень сельдерея,

3 моркови,

1 луковица,

3 зубчика чеснока,

1 веточка сушеного тмина,

2 лавровых листа,

Черный перец горошком.

Способ приготовления:

Морковь и коренья почистим и вымоем, нарежем тонкими кусочками. Лук порежем полукольцами. Тимьян, лавровый лист, перец и чеснок завернуть в марлю. Овощи и специи опустить в кипяток и варить до готовности. Марлю вытащить и выкинуть. Овощи откинуть.

Карпа почистить, выпотрошить и порезать на порционные кусочки, немного посолить. Овощи ровным слоем выложить в пароварку, распределить рыбу и варить на пару пока не приготовиться.

Вот так готовим карпа на пару. Блюдо можно есть, не опасаясь, подойдет тем, кто желает похудеть. Мне нравиться рыба на пару, рецептов много, можете поделиться в комментариях.

А чтобы не пропустить лучшие рецепты, подпишись на обновление по почте.

Приятного аппетита!