Этот рецепт подойдет тем, кто не очень любит творог, и очень любит выпечку. Можно соединить все воедино, получить порцию кальция, так необходимого нашему организму и порадовать себя выпечкой к чаю.

Что же я вам хочу предложить? Уже догадались? Конечно же, творожные шарики. Этот рецепт будет, кстати, всем любителям выпечки.

Всем известно, что на кухне при совместном приготовлении пищи, все семья объединяется воедино и все конфликты и недомолвки уходят прочь.

Попробуйте предложить своим детям приготовить творожные шарики. Совместное действие даст возможность пообщаться и закончить разговор чаепитием!

Приступаем!

Творожные шарики во фритюре

Количество персон: на 6 персон

Время приготовления: 20 мин

Калорийность:  335 ккал

Необходимые ингредиенты:

Творог – 200 граммов,

Мука – 150 граммов и 5 столовых ложек,

Вода – 150 граммов,

2 ст. ложки растительного масла,

3 яйца и 1 желток,

Сахар – 4 ст. ложки,

Лимонный сок – 2 ст. ложки,

Корица – 0,5 чайной ложки,

Соль, сахарная пудра.

Способ приготовления:

Для приготовления данных шариков нужен сухой творог. Обязательно его отожмите и удалите лишнюю жидкость.

Приготовим тесто. Просейте муку и добавьте чуточку соли. В горку влейте воду и добавьте масло. Все хорошо перемешайте. Отдельно взбейте белок одного яйца. Соедините его с тестом. Оставьте настояться минут 30.

Творог нужно растереть с желтками трех яиц и сахаром, добавить 5 ложек муки, соль, и сок лимона. Когда все взобьете, можно добавить цедру лимона и корицу.

Готовим фритюр. Нагреть масло, оно должно быть такой температуры, чтобы кусочек хлеба обжаривался за 50 секунд. Белки 3 яиц взбиваем в пену и туда вмешиваем творожную массу. Теперь ложкой опускайте шарики и обжаривайте их.

Готовые шарики уложите на бумажное полотенце, чтобы удалить жир.

Когда они остынут, можно переложить в тарелки и посыпать сахарной пудрой.

Приятного Вам аппетита, дорогие друзья!

С уважением, Светлана