Много уже я Вам написала рецептов закусок, салатов, десертов и горячих блюд для праздничного стола. Но совсем забыло о напитках. Будем сегодня пробовать готовить апельсиновый напиток. Как – то давно, еще летом, я Вам описывала напиток из апельсиновых корок. Сегодня сделаем морс из апельсинов. Ведь самый разгар этих фруктов.

 Апельсиновый напиток «Апельсиновый рай»

 Необходимые ингредиенты:

450 миллилитров воды,

2 крупных апельсина,

100 граммов сахара,

Корица,

Лимонный сок.

Способ приготовления:

Апельсины ошпариваю кипятком, снимаю цедру, обязательно удаляю белую мякоть и отжимаю сок.

Выжимки я не выбрасываю, измельчаю мелко и заливаю кипяченой водой, добавляю в них сахар, цедру, корицу и половинку дольки лимонного сока. Варю все это на маленьком огне примерно минут 10. Затем даю настояться около получаса, процеживаю жидкость и вливаю процеженный через марлю выжатый сок апельсинов.

Все это сливаю в стеклянный сосуд и ставлю в холодильник. Апельсиновый морс должен постоять примерно сутки в холодном месте. Если не любите апельсины, то можно приготовить лимонный морс по той же технологии. Все пропорции сохраняются.

Если у Вас есть свои секреты, то можете ими поделиться в комментариях, прочту с удовольствием.

Чтобы не пропустить лучшие рецепты, подпишись на обновление по почте.

Успехов Вам, друзья!

 С уважением, Светлана.