Мои дорогие любители картофеля! Предлагаю Вам рецепт фаршированной картошки.  Блюдо несложное в приготовлении и займет это все дело около часа, зато какая вкуснота! Будем пробовать?

Фаршированная картошка

Необходимые ингредиенты:

8-10 средних картофелин,

300 граммов любого фарша,

2 головки лука,

1 морковь,

50 граммов томатной пасты,

1 зубок чеснока,

30 граммов муки,

подсолнечное масло,

Зелень, перец, соль.

Способ приготовления:

Картофель почистим и ножом вырежем сердцевину, должна получиться маленькая «чашечка». Сердцевидки пока оставим. Приготовим начинку.

В фарш измельчим одну луковицу, зубчик чеснока, специи. Заполним чашечки начинкой и  плотно уложим в кастрюлю. Заливаем все кипяченой водой на 3 см выше картофеля.

Остальной лук, морковь, натрем на терке, обжарим на постном масле, туда же опустим томатную пасту, муку и сердцевидки картофеля.

Когда картофель закипит, мы добавляем соус, солим, перчим и доводим до готовности.

Картофель аккуратно выложим на блюдо и к столу.

Можете пригласить на рецепт фаршированной картошки своих друзей, они обязательно ее оценят!

Приятного Вам аппетита, дорогие друзья!

 С уважением, Светлана.