Что-то мне понравились в последнее время блюда с тыквой. Решила приготовить картофельные пирожки с тыквой. Знаете, это блюдо можно готовить, когда остается, например толченка от гарнира. Все просто и не занимает много времени. Посмотрите пошаговый рецепт приготовления, и вы увидите, что ничего сложного нет. Тем более это блюдо относится к постным блюдам.

 Картофельные пирожки с тыквой

Необходимые ингредиенты:

Для теста:

10 клубней картофеля,

125 граммов растительного масла,

1 чайная ложка сахара,

Соль,

1 стакан муки.

Для начинки:

300 граммов тыквы,

2 столовые ложки сахара,

3 столовые ложки растительного масла.

Способ приготовления:

Картофель почистим и хорошо промоем.

Заливаем водой и подсаливаем. Теперь нужно подождать, пока он свариться.

В это время готовим начинку. Тыкву порежем кубиками.

Пропустим через мясорубку.

Разогреем на сковороде растительное масло. Обжарим тыкву.

Примерно минут через пять можно снимать и  добавить сахар. Начинка наша готова.

Картофель нужно потолочь или измельчить вилкой.

Вливаем в него растительное масло, добавляем соль и сахар.

Все перемешиваем.

Теперь нужно постепенно добавлять муку и замесить крутое тесто.

Ну а теперь раскатываем такой пласт примерно диаметром 10 сантиметров и толщиной 1 сантиметр.

В серединку выкладываем начинку.

Соединяем концы и формируем такой колобок.

Укладываем готовые пирожки срезом вниз на лист и отправляем в духовку.

Ждем 30-40 минут и картофельные пирожки с тыквой можно подавать к столу. Не забудьте заварить чай!

Ну и напоследок, хотелось бы напомнить, что сегодня первый день весны! Всех поздравить с этим знаменательным днем. И еще подвести итоги конкурса комментариев. Вчера - 29 февраля мне высветилась такая картинка.

Победителями стали:

1. Максим Ивенко - 100 рублей

2. tastykitchen - 50 рублей

3. Владимир - 50 рублей

Всех победителей прошу выслать мне на электронный адрес свои рублевые кошельки.

Если есть желание, то посмотрите еще один рецепт картофельного теста.

Хотите получать рецепты на почту?  Тогда подпишись на обновление по почте.

Приятного Вам аппетита, дорогие друзья!

С уважением, Светлана.