Упустить такую возможность я не смогла. Ведь винегрет считают у нас русским салатом. А по сути, название данного сала произошло от французского «винегр», то есть уксус. Некоторые считают, что блюда имеет немецкие корни. Ведь именно немцы готовили салат с сельдью.

А еще имеется одна версия, что при дворе Александра 1 работал французский повар Антуан Карем. Он увидел, как русские готовили салат со свеклой с уксусом. Он произнес фразу «А, винегр»! И с тех пор его стали называть винегрет.

Сегодня хотелось бы рассказать, как приготовить винегрет. Рассмотрим несколько рецептов. Я предлагаю рецепты, которые используются сейчас, но их такая масса, что сказать, что конкретно должно входить в винегрет уже никто сказать не может.

 Винегрет классический

 Необходимые ингредиенты:

400 граммов свеклы,

300 граммов моркови,

200 граммов квашеной капусты,

400 граммов картофеля,

150 граммов лука,

200 граммов соленых огурцов,

Соль,

Масло растительное.

 Способ приготовления:

Отвариваем свеклу, картофель, морковь. Отваренные овощи остужаем и чистим. Из теплых овощей салат будет невкусным.

Теперь кубиками режем картофель, морковь, свеклу. Лук мелко режем на кусочки, капусту вымачиваем, соленые огурцы режем мелко.

Смешиваем ингредиенты добавляем масло растительное.

Винегрет с грибами

Необходимые ингредиенты:

300 граммов квашеной капусты,

100 граммов консервированного горошка,

200 граммов грибов,

100 граммов консервированной фасоли,

2 средних картофеля,

3 маринованных огурчика,

2 моркови,

1 свекла,

Растительное масло,

1 луковица,

Соль.

Способ приготовления:

Варим морковь, свеклу и картофель. Лук мелко нарежем. Грибы порежем, обжариваем на масле, не забываем посолить. Огурцы режем кружочками.

Капусту перемешаем с картофелем, добавляем морковь, свеклу, огурчики, лучок, грибы, фасоль, зеленый горошек и зелень укропа. Добавляем растительное масло и солим. Выкладываем в салатницу.

В комментариях опишите свои способы приготовления винегрета, мне и другим посетителям блога будет интересно, как приготовить винегрет другими способами.

Чтобы не пропустить лучшие рецепты, подпишись на обновление по почте.

Думаю, что Вам пригодиться еще рецепт салата "Гранатовый браслет".

Приятного Вам аппетита!

Видео:

С уважением, Светлана.