В основном из баклажан делают закуски, такие, как описано в статье «Закуска из баклажанов», или баклажаны с сыром. А сегодня я хочу поделиться с вами и сделать салат из баклажанов с помидорами. Рецептик очень кстати и его даже можно готовить на зиму. Просто нужно увеличить ингредиенты. Описанный рецепт помещается в литровую банку.

Салат из баклажанов с помидорами

Необходимые ингредиенты:

6 баклажанов,

2 дольки чеснока,

1 луковица,

1 перец болгарский,

3 помидора,

Масло растительное,

Соль и перец.

Способ приготовления:

Приступаем к приготовлению. Забыла сказать, что еще понадобится сковорода. В общем, чистим баклажаны. Н люблю я шкурку, она все равно не становится мягкой. Режем их кусочками и на раскаленной сковороде обжариваем.

Мелко режем чеснок и лук, отправляем туда же. В конце добавляем помидоры, специи и салат из баклажанов с помидорами готов. Он хорошо идет любом виде.

Чтобы не пропустить лучшие рецепты, подпишись на обновление по почте.

Приятного Вам аппетита!

 Интересный ролик:

С уважением, Светлана.