Я как то давала на сайте рецепт салата из шампиньонов. А тут натолкнулась на интересное блюдо, шампиньоны в кляре. Ничего вроде бы особенного, но выглядело так аппетитно, решила поделиться, хоть и не очень люблю эти грибы. Но теперь буду знать, что готовятся быстро и вкусно.

Шампиньоны в кляре

Необходимые ингредиенты:

1 кг крупных шампиньонов,

Мука,

4 яйца,

1 литр масла растительного,

Для маринада:

0,5 литра масла растительного,

Соль, специи.

Способ приготовления:

Соединить поллитра масла с поллитром кипяченой воды, перемешать, добавить соль и специи по желанию. Этой смесью залить очищенные шампиньоны, перемешать и оставить на час мариноваться.

Затем грибы вынуть обсушить салфеткой. Яйца хорошо взбить.

Шампиньоны обвалять в муке и окунуть в яйца. Обвалять в сухарях и обжаривать во фритюре до румяной корочки.

Так быстро и просто сделать шампиньоны в кляре.

А чтобы не пропустить лучшие рецепты, подпишись на обновление по почте.

Приятного Вам аппетита, дорогие друзья!

 С уважением, Светлана.