Самый нужный рецепт в пост, щи из квашеной капусты и грибами. Рецепт просто, зато как же вкусно!

Щи из квашеной капусты и грибами

Необходимые ингредиенты:

Капуста квашенная – 500 граммов,

Морковь – 1 штука,

Ложка томатной пасты,

Сухие белые грибы- 70 граммов,

Лук – 1 штука,

Мука,

1,5 литра воды,

Масло растительное,

Петрушка, специи.

Способ приготовления:

Замачиваем грибы в теплой воде на полчаса, потом перекладываем в кастрюлю и варим. Грибы охладим и нарежем кубиками. Морковь, лук и корень петрушки очистить, порезать кубиками.

Разогреть растительное масло, обжарить капусту, грибы и томатную пасту протушить около часа. Переложить овощи в кастрюлю и варить еще час. Теперь овощи обжарить и добавить к грибам и капусте. Муку пассеруем на растительном масле, добавим к щам и лавровый лист, специи. Готовые щи должны настоятся. Затем можно подавать к столу.

А чтобы не пропустить лучшие рецепты, подпишись на обновление по почте.

Приятного аппетита, дорогие друзья!

С уважением, Светлана