Что-то так захотелось сладкого, и я нашла очень вкусный рецепт шоколадных пирожных. Хочу поделиться им с Вами! Пусть и Вам тоже будет сладко в этой жизни!

Пирожные шоколадные

Необходимые ингредиенты:

яйца - 4 штуки,

100 граммов сахара,

160 граммов сливочного масла,

160 граммов муки,

50 граммов крахмала,

1 чайная ложка ванилина,

100 граммов горького шоколада,

30 граммов белого шоколада,

100 граммов молочного шоколада,

1,5 чайных ложки разрыхлителя,

соль,

100 граммов фундука.

Способ приготовления:

Начнем с яиц, как вы догадались, отделяем желтки от белков и белки поставим в холодильник. Муку нужно просеять и добавить крахмал и разрыхлитель.

Орехи мелко порубить, можно в ступке, или блендере. У кого что найдется.

Теперь беремся за шоколад, его нужно растопить на пару, затем охладить до 37 градусов.

Сливочное масло смешаем с ванилином и сахаром, все перемешаем. По одному будем добавлять желтки, и растирать до однородного состояния. Теперь соединяем с шоколадом, молотыми орехами, мукой и крахмалом и разрыхлителем.

Белки взбиваем в пену, немного солим. Вмешаем аккуратно их в тесто.

Готовое тесто выложим на противень и выпекаем в духовке. Помните, форму надо смазать и выложить пергаментную бумагу, иначе корж может пристать к противню.

Теперь молочный, а также белый шоколад растопим на пару. Верхний слой коржа поливаем молочным шоколадом. Теперь сверху зубочисткой рисуем узоры из белого шоколада.

Когда корж остынет, нужно разрезать на прямоугольные пирожные и украсить фундуком.

Этот рецепт шоколадных пирожных простой и вкусный!

Приятного Вам аппетита, дорогие друзья!

 С уважением, Светлана