Я продолжаю описывать средиземноморскую диету. Сегодня второй день. Чтобы не пропустить продолжение диеты, подпишись на обновление по почте. Следите за блогом и не пропустите продолжение.

Средиземноморская диета – День второй

Завтрак

Бутерброд с помидорами

В порции:

19 г белков,

20 г жиров

24 г углеводов

344 ккал.

Перемешать 1 чайную ложку готового соуса «Песто» (можно заменить похожим), с 1 чайной ложкой обезжиренного творога. Намазать этой массой 1 ломтик хлеба. Один помидор нарезать ломтиками. Также порезать ломтиками 75 граммов сыра моцарелла. Покрыть ими бутерброд и украсить его листиками базилика.

Обед

Густой суп с овощами и рыбой

В порции:

62 г белков,

19 г жиров

16 г углеводов

498 ккал.

Взять 250 граммов нежирного рыбного филе и порезать кусочками. Также вымыть 100 граммов каракатицы или кальмаров. Порезать из кольцами. Полить 2 столовыми ложками лимонного сока. Очистить и вымыть 1 луковицу, 2 помидора, 2 черешка сельдерея, 1 стручок красного сладкого перца. Все мелко нашинковать. Теперь в сковороде разогреть 1 чайную ложку оливкового масла и обжарить кальмаров. Добавить овощи и потушить. Влить 4000 мл рыбного бульона, приправить специями и варить 2 минуты. Добавить кусочки рыбы и варить на слабом огне 3 минуты. Перемешать 1 столовую ложку сметаны, 1 чайную ложку томатной пасты, соль и перец. Добавить к супу.

Ужин

Греческий фасолевый салат

В порции:

12 г белков,

22 г жиров

24 г углеводов

352 ккал.

Смешать 2 столовые ложки белого винного уксуса, соль, перец и 1 столовую ложку оливкового масла. В соус вмешиваем 150 граммов консервированной белой фасоли. Вымыть 2 черешка сельдерея, 1 пучок зеленого лука и 2 помидора. Все почистить и мелко нарезать. Добавить 75 граммов маслин, тоже порезанных. Порубить укроп, мяту, петрушку. Смешать все ингредиенты и приправить соусом.

Раз уж заговорили о консервированной фасоли, то не могу не предложить посмотреть рецепт фасолевого супа из консервированной фасоли.

Чтобы не пропустить лучшие рецепты, подпишись на обновление по почте.

  Приятного Вам аппетита, друзья!

 С уважением, Светлана.