Всем доброго здоровья! Вы попали на блог «Кулинарная страничка»! Сегодня начинаю размещение интересных блюд на первое. Это будут холодный суп.  Жара, лето и вот я тут сделала подборочку рецептов.

Первый наш холодный суп называется «Таратор». Это блюдо из Болгарии. И хотя мы и подразумеваем его как суп, но в основном подается он к кебабам и котлетам.

Готовится холодный суп на основе огурцов и кефира. Очень хорошо в летнюю жару. В общем, альтернатива нашей окрошке. Мне кажется холодный суп по этому рецепту будет также приветствоваться Вашими гостями, как и наша окрошечка.

Холодный суп «Таратор»

Необходимые ингредиенты:

1 литр кефира,

2 огурца,

3 зубчика чеснока,

1 болгарский перец,

Сухарики,

0,5 стакана очищенных грецких орехов,

2 столовые ложки растительного масла,

Укроп,

Зеленый лук,

Соль.

Способ приготовления:

Начнем готовить наш холодный суп. Приготовьте все ингредиенты и все овощи промойте тщательно, чтобы не было потом проблем.

1.Мелко порежьте огурец, чеснок и орехи. Все соедините.

2.Кефир смешайте со стаканом теплой воды, добавьте масло, соль и мелко порезанный укроп. Перемешайте и залейте этой массой огурцы, чеснок и орехи.

3.Перед подачей в каждую тарелку положите сухарики и мелко порезанный перчик и лучок.

Вот так готовится холодный суп.

Как Вы заметили, в основном в холодный суп идет сыворотка и кефир. Это и вкусно и полезно.

А Вы умеете готовить холодный суп? Какими Вы пользуетесь рецептами? Напишите в комментариях! Буду рада почитать!

Анекдот:

Встречаются две подруги:
- Кем работает твой муж?
- Переводчиком!
- В МИДе?!
- Нет, на дому!
- Книги переводит?
- Нет, продукты!

Полезное видео:

Понравился рецепт? Тогда подпишись на обновление по почте.

Приятного Вам аппетита, дорогие друзья!

P.S. Если Вы ведете блог, и кулинарный в том числе, то Вам скорее всего интересно, какими способами можно привлекать на него клиентов. Когда - то  в самом начале ведения своего блога, я написала книгу "Как привлекать посетителей на блог, в том числе и кулинарный".

Если у Вас есть желание получить данную книгу, то поделитесь данной статьей, просто щелкнув на любую кнопку ниже и получите ссылку на скачивание. Обновите страничку после этого и ссылка появится.

P.P.S. Сейчас весна и так хочется постройнеть быстро к летним каникулам, чтобы было не стыдно пройтись по пляжу!  Если Вы желаете похудеть, то рекомендую Вам заглянуть на эту страничку. Мне кажется, что Вы найдете здесь интересный материал.

"Стройная кулинария"

С уважением, Светлана