Вы уже догадались по картинке, дорогие посетители, что сегодня я буду рассказывать, как делать пельмени домашние. Мы будем готовить пельмени с зеленью. Получается очень вкусно, скажу Вам честно.

 Пельмени домашние с зеленью

 Необходимые ингредиенты:

Тесто:

Стакан воды,

3 стакана муки,

1 яйцо,

Половинка чайной ложки соли.

Начинка:

250 граммов мяса,

500 граммов зеленю любой,

2 луковицы,

Специи.

 Способ приготовления:

Все как обычно, мясо перекручиваем через мясорубку, а лучше, если Вы его мелко – мелко нарубите. Зелень и лучок нашинкуйте, дайте отстояться, отожмите сок и смешайте с мясом. Добавьте специи.

Теперь можно замесить тесто. В холодную воду всыпаем соль, яйцо разбиваем и потихоньку вводим муку, замешиваем крутое тесто. Как только оно отстроиться, его можно раскатывать.

Я делаю так, раскатать пласт, толщиной 10 миллиметров и 100-грамовой рюмкой делаю кружочки. Помните, были такие рюмки, в виде граненого стакана, но 100 граммовые? Вот ее и получаются такие аккуратные кружки. В них укладываете начинку и лепите пельмени.

В воду, которая закипит, положите 3 горошка перца и лавровый лист. Спустите пельмени и перемешайте их. Как только они начнут всплывать, помешайте их еще и проварите минуты 2-3. После этого можно их вынимать и подавать к столу.

Лавровый лист и горошек предаст очень пикантный вкус и пельмени домашние получатся на славу. Еще загляните на страницу рецепта с мантами.

Чтобы не пропустить лучшие рецепты, подпишись на обновление по почте.

Приятного аппетита, друзья!

Видео:

С уважением, Светлана.