Рыба на пару

После предыдущих постов, и мяса, хотелось бы Вам порекомендовать приготовить рыбу. Но жареная рыба тоже весьма жирная и влияет на печень. А вот рыба на пару, самое то. Я описывала рецепт карпа на пару. Сегодня предлагаю сделать судака на пару с овощами. Думаю Вам понравиться рецепт.

  Судак на пару с овощами

 Необходимые ингредиенты:

 500 граммов филе судака,

4 картофелины и моркови,

200 граммов любой капусты.

Соус:

сок 2-х лимонов,

1 ч. л. горчицы,

Соль,

2 ч. л. растительного масла,

2 желтка.

 Способ приготовления:

 В кастрюлю наливаем немного воды, поставим пароварку, дно пароварки не должно касаться воды, положим в нее рыбу так, чтобы кожа была внизу. Теперь режем все овощи и выкладываем на рыбу, солить ничего не нужно. Отвариваем до готовности под крышкой, затем выложим на блюдо.

Отделим желтки, выложим в миску, выжмем сок лимонов, добавим горчицы, соль и масло. Заливаем соусом, приготовленную рыбу.

Рыба на пару с овощами получиться вкусной. Советую попробовать.

Чтобы не пропустить лучшие рецепты, подпишись на обновление по почте.

Приятного аппетита, друзья!

Видео:

С уважением, Светлана.