Здравствуйте, мои дорогие посетители! Наконец я устранила все проблемы с компьютером и сегодня хочу поделиться новым рецептом блюда из судака. Надеюсь, что он придется Вам также по душе, как и остальные рецепты!

Рулет из судака с зеленью

Количество персон: на 4 персоны

Время приготовления: 60 мин

Калорийность:  270 ккал

Необходимые ингредиенты:

600 граммов  филе судака,

3 столовые ложки молока,

2 ломтика пшеничного хлеба,

1 яйцо,

1 морковь,

70 граммов твердого сыра,_

1 луковица,

1 столовые ложка растительного масла,

2 столовые, ложки панировочных сухарей,

по 20 г зелени петрушки и укропа,

2 столовые, ложки сметаны, молотый черный перец,

соль.

Способ приготовления:

Замачиваем в молоке хлеб. Луковицу чистим и нарезаем. Рыбное филе помыть, удалить кости и нарезать небольшими кусочками. Хлеб отжать и смешать с луком и рыбой. Все ингредиенты пропустить через мясорубку.      В фарш добавить яйцо, соль и перец. В это время можно уже включить духовку.

Теперь приступаем к приготовлению начинки. Для этого морковь очистить и порезать соломкой. Зелень мелко порубить. Сыр натереть. Все соединить воедино.

Противень нужно смазать маслом и на дно посыпать панировочные сухари. Фарш разделить на две части. Одну выложить на противень. Сверху выложить начинку и накрыть второй половиной фарша. Сверху обмазать фарш сметаной и отправить запекаться в духовку на минут 25-30.

Готовые блюда из судака желательно подавать с овощами.

А вдруг Вы на рыбалке поймали горбушу? Тогда загляните в другой рецептик и узнайте, как приготовить горбушу.

А чтобы не пропустить лучшие рецепты, подпишись на обновление по почте.

Приятного Вам аппетита, дорогие друзья!

Совет: не обязательно готовить из судака, можно взять треску, камбалу или любую белую рыбу.

С уважением, Светлана.