Рулеты занимают не последнее место в кулинарии. Предлагаю испечь рулет мясной с грибами и цуккини.

Рулет с цуккини и грибами

Необходимые ингредиенты:

1 небольшой цуккини,

350 граммов свиного фарша,

100 граммов сыра,

350 граммов говяжьего фарша,

1 яйцо, соль, черный молотый перец,

250 граммов свежих шампиньонов,

растительное масло для обжарки,

сухари.

Способ приготовления:

Порежем шампиньоны пластинками, а цуккини – кусочками. Обжарим шампиньоны на масле 7-8 минут, далее к ним добавим цуккини, специи и готовим еще минуты три.

Свиной и говяжий фарш смешаем с яйцом, посолим и перемешаем. Далее берем фольгу, смазываем маслом и посыпаем ее панировочными сухариками, выкладываем фарш. На него выложим шампиньоны и цуккини. Осталось скатать рулет и завернуть фольгу. Будем выпекать рулетик в духовке. За минут 7-8 до готовности разверните фольгу и посыпьте сыром рулет.

Такой рулет мясной с грибами и цуккини не стыдно подать и на праздничный стол гостям.

Приятного аппетита, друзья!

С уважением, Светлана