Всем доброго здоровья! Вы попали на блог «Кулинарная страничка»! Новый рецептик холодного супа. Вы знаете, что сейчас я публикую рецепты холодных супов. Предыдущие супы «Таратор» и «Довга».

Сегодня мы будем готовить холодный суп Гаспачо. Рецепт супа Гаспачо пришел к нам из Мексики. Ловите вкусный суп Гаспачо, который будет как раз именно таким глотком, который нужно есть летом!

Готовим суп Гаспачо

Необходимые ингредиенты:

1 килограмм помидоров,

1-2 болгарских перца,

2-3 огурца,

1 луковица,

2 зубчика чеснока,

Половинка лимона,

Половинка стакана оливкового или растительного масла,

Укроп,

Сухарики,

Черный молотый перчик,

Соль.

Способ приготовления:

Будем готовить холодный суп Гаспачо.

1.Помидоры окунуть на несколько секунд в кипящую воду, и с каждого из них снять кожицу. Нарезать все кубиками. Посмотрите видео снизу, как бланшировать помидоры.

2.Огурцы очистить от кожуры, и порезать кубиками.

3.Перец промыть, удалить семена, порезать кубиками.

4.Лук почистить, также порезать кубиками, положить в сито и ошпарить кипятком, чтобы ушла лишняя горечь. Тогда суп Гаспачо будет более вкусным.

5.Пропустить все овощи через мясорубку или через блендер. Влить масло и все перемешать.

6.Чеснок почистить и пропустить через пресс. Если Вы хотите, чтобы суп Гаспачо был острым, то доложите в него побольше чеснока.

7.В суп Гаспачо добавить измельченный чеснок, выжать сок лимона, поперчить, посолить и перемешать.

8.Поставить суп Гаспачо примерно на 3 часа в холодильник.

9.Охлажденный суп Гаспачо  разлить по тарелкам и добавить сухарики и зелень.

Хорош суп Гаспачо не только, потому что лето, но и потому, что калорий в нем всего 150. Смело готовьте девочки и ешьте с удовольствием!

Вот вроде бы ингредиенты все те же самые, а в рецепте изменить ничего нельзя, иначе суп Гаспачо будет невкусным.

Мне кажется, что суп Гаспачо разнообразит Ваш стол и заменит на некоторое время окрошку.

Анекдот:

 Tеорема: Бутерброд лучше вечного кайфа.
Доказательство: Что может быть лучше вечного кайфа? Да ничего. А бутерброд - это лучше, чем ничего. Следовательно, бутерброд лучше вечного кайфа.

Полезное видео:

Понравился рецепт? Тогда подпишись на обновление по почте.

Приятного Вам аппетита, дорогие друзья!

P.S. Если Вы ведете блог, и кулинарный в том числе, то Вам скорее всего интересно, какими способами можно привлекать на него клиентов. Когда - то  в самом начале ведения своего блога, я написала книгу "Как привлекать посетителей на блог, в том числе и кулинарный".

Если у Вас есть желание получить данную книгу, то поделитесь данной статьей, просто щелкнув на любую кнопку ниже и получите ссылку на скачивание. Обновите страничку после этого и ссылка появится.

P.P.S. Сейчас весна и так хочется постройнеть быстро к летним каникулам, чтобы было не стыдно пройтись по пляжу!  Если Вы желаете похудеть, то рекомендую Вам заглянуть на эту страничку. Мне кажется, что Вы найдете здесь интересный материал.

"Стройная кулинария"

С уважением, Светлана