Конечно, не все готовят в домашних условиях такие блюда, но иногда бывает, что срочно нужно запечь поросенка. Жареный поросенок с гречкой будет как раз кстати. Вот рецепт.

Жареный поросенок

Необходимые ингредиенты:

Поросенок,

Для фарша:

Ветчина вареная - 100 граммов,

Каша гречневая – 500 граммов,

Яйца- 2 шт.,

лавровый лист,

Черный перец,

петрушка,

соль.

Способ приготовления:

Тушку поросенка освободить от костей и ножек, кроме головы. Приготовить фарш. Для этого 500 грамм гречневой каши с маслом и солью, ветчину. Омлеты приготовить из белков и желтков отдельно.

Теперь наполняем фаршем поросенка по порядку – гречка, ветчина, омел. Разрез обложить листами черной смородины, посыпать перец и вложить лавровый лист. Запекать в духовке 2 часа.

Рецепт прост и жареный поросенок получится на славу!

Приятного Вам аппетита, дорогие друзья!

С уважением, Светлана