Предлагаю интересный рецепт из баклажан. Закуска из баклажанов, приготовленная по данному рецепту подойдет к любому блюду. Попробуйте приготовить ее, и вы останетесь довольны результатом.

Паштет из баклажан

Количество персон: 6 персон

Время приготовления: 40 мин

Калорийность: 370 ккал

Необходимые ингредиенты:

2 баклажана,

5 ст. ложек растительного масла,

3 зубчика чеснока,

Сок лимона,

2 ч.л. кумина (зира), 3 ст. л. несладкого йогурта,

Способ приготовления:

Проколоть баклажаны вилкой и поместить на противень. Выпекать при 200 градусов 40 минут. Замочить хлеб в воде, выжать его и отложить в сторону.

Баклажаны разрезать вдоль и вынуть мякоть. Размять в пюре, добавить хлеб, чеснок, кумин и лимонный сок. Вмешать йогурт и добавить приправу. Поставить в холодильник.

Можно подавать с булочками или тостами. Украсить маслинами и помидорами черри.

Закуска из баклажанов готова к подаче на стол.

Приятного Вам аппетита!

С уважением, Светлана